Il pane non si comprava comodamente al market vicino casa...
Impastavi le pagnotte e segnavi la tua incidendo le iniziali con un coltello,
mia nonna incideva la P di Pina!
Le pagnotte crude le ritirava il fornaio del paese che le cuoceva al forno centrale
e le riportava cotte alle rispettive case, pane che durava anche dieci giorni!
Il fornaio furbo staccava un pizzico di pasta di pane da ogni pagnotta per farsi la sua, soprattutto in tempo di guerra.
Nonna all'età di 10 anni doveva impastare due volte: una per il padre e il fratello maggiore che dovevano andare a lavoro in campagna e una per la casa.
Ci metteva tanto perché a 10 anni aveva ancora le mani piccoline,
quindi si alzava prestissimo, verso le 3 del mattino...
ciao ciao
ultima illustrazione, ma solo per ora... ;)
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